Herzlich Willkommen

bei Feinkostmanufaktur Christian Birtel - Gewürz-Genuss, meinem Shop
für Gewürze, Chutneys, Öle, Gin und Co.

Sie sind auf der Suche nach ausgefallenen Gewürzmischungen oder Feinkostartikel?

Dann sind Sie bei mir genau richtig!
In meinem Shop finden Sie selbst kreierte Gewürz- und Salzmischungen, Chutneys, Sirupe, Pestos, Essige und Öle sowie verschiedene Gin Sorten und Liköre.

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Als Koch aus Leidenschaft entstand die Idee, Produkte, die ich selbst regelmäßig verwende, zu vermarkten. Da ich diese selbst in meinem Berufsalltag verwende, werden sie kontinuierlich optimiert. Somit kann ich meinen Kunden die beste Qualität gewährleisten. Es liegt mir am Herzen, so viele Rohstoffe wie möglich aus eigener Produktion oder aus regionalen Standorten zu beziehen und dabei ist es mir wichtig, dass die Grundprodukte eine hohe und gute Qualität haben, bevor ich diese weiterverarbeite. Außerdem achte ich auch darauf, keinerlei Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker zu verwenden, um den natürlichen Geschmack der Produkte zu gewährleisten.

Tipp

“Black Beauty” Chefmesser Küchenmesser 8 Zoll mit einer Klinge in schwarzer Optik und Pakka-Holzgriff

Das 8 Zoll lange Kochmesser besteht aus 4Cr geschmiedetem Stahl und hat ein runden Pakka Holzgriff. Das Kochmesser hat eine wunderschöne Klinge mit schwarz gehämmerter Optik und ist für jegliche Art von Zubereitung zuständig. Ob Sie Fisch, Fleisch oder Gemüse schneiden möchten – das Kemp&Ecke schwarze Edelstahl Kochmesser ist die richtige Wahl. Das Küchenmesser ist vakuumbehandelt und nach der 3-Schritte-Honbazuke-Methode handgeschliffen in einem jeweils 8-12° Winkel pro Seite. Mit einem Gewicht von 189 g fühlt sich das schwarze Kochmesser geschmeidig in der Hand an und sorgt für ein komfortables Schneidegefühl. Kaufen Sie das schwarze Chefmesser und entscheiden Sie sich für ein stabiles Küchenmesser mit einzigartigem Design zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

85,90 €* 99,90 €* (14.01% gespart)

Tipp

„Kokutan“ Chefmesser 8 Zoll Kochmesser mit einem Ebenholz Griff

Das edle Chefmesser von Kemp&Ecke ist das perfekte Allzweckmesser für jede Küche.Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter, durch seine 8 Zoll scharfe Klinge schneidet es mühelos alles, was auf Ihrem Küchenbrett landet. Das Messer besteht aus hochwertigem 5cr15Mov Edelstahl und ist durch den ergonomischen Holzgriff perfekt ausbalanciert. Der Griff besteht aus reinem Ebenholz und bietet Ihnen Stabilität und ein einzigartiges Schneidegefühl. Zusätzlich ist das Küchenmesser mit einem gehämmerten Muster versehen.Ob als Hobbykoch oder in der professionellen Küche - das extra scharfe Küchenmesser aus Edelstahl ist stets der perfekte Begleiter.Entscheiden Sie sich für die qualitativen Küchenmesser von Kemp&Ecke und werden auch Produkteigenschaften:- Klingenmaterial: 5cr15Mov Edelstahl- Griffmaterial: Ebenholz- Muster: gehämmert- Dicke: 2 mm- Gesamtlänge: 33,5 cm- Klingenlänge: 19,7 cm- Klingenbreite: 4,3 cm- Gewicht: 285g

39,90 €*

Cafe de Paris

Fein würziger Geschmack für Alles! Cafe de Paris ist ursprünglich als feine Sauce bekannt, die zu Rumpsteak serviert wurde… dabei ist diese fein abgestimmte, pikante Gewürzmischung so viel mehr! Ideal zum Würzen von deinem Frühstückrührei, von Gemüsesuppen; wie Kürbis-, Spargel-, Blumenkohlsuppen oder für deftige Eintöpfe. Kreiere feine Butter, Geflügelsalate damit oder gib ein paar Esslöffel mit in Gratins, Sahnesaucen oder in die Grillmarinaden. Unser Tipp; Als frischen Dip für Gemüse & Fleisch: 100g Quark, 100g Créme Fraîche, 3 TL "Cafe de Paris" mischen, mindestens 30 Minuten durchziehen lassen, noch nach eigenem Geschmack abschmecken und fertig.Zutaten:Kurkuma, Zucker, Meersalz, Dextrose, Pastinaken, Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Zitronenfruchtpulver, Mais, Chili, Kümmel, Liebstöckel, Petersilie, Lorbeer, Coriander, SELLERIE, SENFMEHL, Bockshornkleesaat, Fenchel, Pfeffer, Ingwer, Cumin, Cardamom, Basilikum, Zimt, Nelken, RapsölAllergen Hinweis: Kann Spuren von Sesam enthalten.Nährwerte je 100gEnergie: 294 kcal / 1230 kj Fett: 4,1davon gesättigte Fettsäuren: 0,86 gKohlenhydrate: 54,8 gdavon Zucker: 17,8 gEiweiß: 5,8 gSalz: 11,7 g

Inhalt: 0.06 Kilogramm (68,33 €* / 1 Kilogramm)

4,10 €*

Chili-Salz Streuer

Unsere Salz-Mischung zum streuen wird aus natürlichen Zutaten zusammengestellt. Unser Chilisalz eignet sich hervorragend für Pizza, Dip's, Nudelgerichte, Soßen. Das Produkt am besten dunkel lagern. Zutaten: Salz 82,5%, Chili 15,7%, CayennepfefferDurchschnittliche Nährwerte je 100gBrennwert 275,8 KJ | 65,9 kcalFett 3 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 5,6 gdavon Zucker 5,3 g Eiweiß 2,1 gSalz 81,5 gBei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (34,44 €* / 1 Kilogramm)

3,10 €*

Chilli-Knoblauch-Öl

Füllmenge : 250ml

Unser selbstangsetztes Chili-Knoblauch-Öl ist optimal zum verfeinern von Salaten, Gemüse, Fleisch und Fischmarinaden.Hinweis: Vor Gebrauch schütteln!Das Produkt am besten dunkel lagern.Zutaten: Pflanzenöl 75% (Rapsöl), Olivenöl 18%, Knoblauch (3,5%), Chili (2%)Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 3418 kJ | 817 kcalFett 86,7 g gesättigte Fettsäuren 10,5 g Kohlenhydrate 2,1 g Zucker 0,8 g Eiweiß 0,5 g Salz 0,0 g Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.25 Liter (27,60 €* / 1 Liter)

Varianten ab 3,70 €*

6,90 €*

Espresso

Füllmenge: 250g

Produktinformationen "Espresso"Feiner Espresso-Blend aus 4 mittel- und südamerikanischen Arabicasorten. Er zeichnet sich durch seine leichte, gewünschte, Arabicasäure mit mittelstarkem Aroma aus. Leichter, weicher Espresso.Zubereitung: Espressozubereitung, VollautomatAroma: MildBlend: BlendHauptnote: SchokoladeKörper: MittelMahlgrad: Ganze BohneNachklang: Kakao, VollmilchSäure: Sehr leichtSorte: ARABICAStärke: 3Verarbeitung: Washed Natural

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

6,50 €*

Essig-Öl-Dressing

Unser Essig-Öl-Dressing passt zu jedem Salat, einfach Schütteln und drüber gießen, fertig ist ihr Salat. Das Produkt am besten Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen zügig Verbrauchen und kalt lagern.Zutaten: Pflanzenöl (Raps)(46,3%), Essig(37%)(Brantweinessig, Wasser, Bienenhonig, Kräuterauszüge (natürliche Aromastoffe), Farbstoff: E150c Zuckerkulör), Zwiebel, Zucker, Senf(Wasser, Senfmehl, Brantweinessig, Salz, Gewürze, Gewürzextrakt), Balsamicoessig(3,1%)(Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff:E150d, Antioxidationsmittel:Sulfite), Salz, Knoblauch, Pfeffer (weiß)Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:Energie 1935,2 kJ | 468,9 kcal Fett 46,5 g gesättigte Fettsäuren 3,7 g Kohlenhydrate 10,7 g Zucker 10,7 g Eiweiß 0,5 g Salz 1,4 gBei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.21 Kilogramm (21,43 €* / 1 Kilogramm)

4,50 €* 5,50 €* (18.18% gespart)

Fisch Gewürz

Meine Mühlengewürz-Mischung für Fisch besteht aus sorgfältig ausgewählten Produkten, die mit viel bedacht aufeinander Abgestimmt wurden. Damit der eigen Geschmack von dem Stück Fisch besonders gut hervorgehoben wird. Siehe auch in meinem Blog Fischgewürz-Mühle. Das Produkt am besten dunkel lagern. Zutaten: Bunte Pfeffermischung, Schwarzer Pfeffer, Fenchelsamen, Paprikaflocken, Knoblauch, Korianderkörner, Senfsaat, Anissamen, Dill, Ingwer, Chili, Thymian Durchschnittliche Nährwerte je 100gBrennwert 1412,8 KJ | 337,5 kcal Fett 8,1 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 47,5 gdavon Zucker 41,4 g Eiweiß 13 g Salz 0,1 gBei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.045 Kilogramm (86,67 €* / 1 Kilogramm)

3,90 €* 4,80 €* (18.75% gespart)

Fleisch Gewürz

Meine Mühlengewürz-Mischung für Fleisch besteht aus sorgfältig ausgewählten Produkten, die mit viel Bedacht aufeinander abgestimmt wurden. Damit der Eigengeschmack von dem Stück Fleisch besonders gut hervorgehoben wird. Hierbei ist es egal, ob es sich um Schwein, Rind, Lamm oder Geflügel handelt. Empfehlung das Stück Fleisch leicht Salzen und mit dem Fleisch Gewürz würzen. Dannach in einer heißen Pfanne scharf anbraten und danach bei etwas geringerer hitze fertig braten. Siehe auch in meinem Blog Fleischgewürz-Mühle. Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Bunte Pfeffermischung, Korianderkörner, Knoblauch, Paprikaflocken, Senfsaat, Steinpilze, Chili, Bohnenkraut, Zimt, Ingwer Durchschnittliche Nährwerte je 100gBrennwert 1371,5 KJ | 326,6 kcal Fett 6,6 gdavon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 46,4 gdavon Zucker 40,3 g Eiweiß 13 g Salz 0,1 gBei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.045 Kilogramm (106,67 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Tipp

Genießer Edelbrand Apfel

Füllmenge : 500ml

Genießer Edelbrand Apfel by Gewürz-GenussIntensiver Apfelgeschmack, sogar subtile Aromen der Frucht sind aufgrund des einzigartigen Brennverfahrens deutlich wahrnehmbar.Charakter- ApfelAlkoholgehalt: 38% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (77,00 €* / 1 Liter)

38,50 €*

Tipp

Genießer Edelbrand Marille

Genießer Edelbrand Marille by Gewürz-GenussIntensiver Marillengeschmack, sogar subtile Aromen der Frucht sind aufgrund des einzigartigen Brennverfahrens deutlich wahrnehmbar.Charakter- Marchfelder MarillenAlkoholgehalt: 35% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (85,90 €* / 1 Liter)

42,95 €*

Tipp

Genießer Edelbrand Zwetschge

Genießer Edelbrand Zwetschge by Gewürz-GenussIntensiver Zwetschgengeschmack, sogar subtile Aromen der Frucht sind aufgrund des einzigartigen Brennverfahrens deutlich wahrnehmbar.Charakter- ZwetschgeAlkoholgehalt: 38% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (77,00 €* / 1 Liter)

38,50 €*

Tipp

Genießer Gin Ingwer

Füllmenge : 500ml

Genießer Gin Ingwer by Gewürz-GenussPerfekte Melange aus klassischer Gin-Würze und vollmundigen, malzigen Tönen. Botanicals- Wacholder- Ingwer- Waldhonig- RosmarinAlkoholgehalt: 40% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Tipp

Genießer Gin Klassik

Füllmenge : 200 ml

Genießer Gin Klassik by Gewürz-GenussBetonung auf klassischen Primäraromen wie Wacholderbeere, Kubenpfeffer und Kardamom, Flankiert von angenehmer Gewürznote. Botanicals- Wacholder- Koriander- Kardamom- Kuben Pfeffer- OrangenschaleAlkoholgehalt: 40% Vol.

Inhalt: 0.2 Liter (124,75 €* / 1 Liter)

24,95 €*

Tipp

Genießer Gin Zitrone

Füllmenge : 200 ml

Genießer Gin Zitrone by Gewürz-GenussFrischer, sommerlicher Gin mit ausgeprägter, komplexer Zitrusfrucht. Botanicals- Wacholder- Lemongras- Zitronenzesten- LavendelblütenAlkoholgehalt: 40% Vol.

Inhalt: 0.2 Liter (124,75 €* / 1 Liter)

24,95 €*

Tipp

Genießer Likör Kaffee

Füllmenge : 500ml

Genießer Likör Kaffee by Gewürz-GenussIntensive Aromen nach vollmundigem, leicht schokoladigem Espresso mit sanfter Bitternote.Botanicals:- Kaffeebohnen- dunkle Schokolade- VanilleAlkoholgehalt: 18% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Tipp

Genießer Likör Kirsche

Füllmenge : 500ml

Genießer Likör Kirsche by Gewürz-GenussDer Kirsch Likör verströmt einen feinen Duft nach Kirschen, was vorallem an dem hohen Anteil an frisch gepresstem Saft liegt.Besonderheiten: - Duft von saftigen Kirschen- Am Gaumen kommt das volle Aroma der Kirsche- Abgabg: Purer KirschgeschmackAlkoholgehalt: 20% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

29,95 €*

Gewürzset-Reagenzglas

Mein Gewürzset-Reagenzglas ist ein Blickfang für in jede Küche. Egal ob Geschenk oder für den eigenen Gebrauch. Das Set besteht aus einem Reagenzglas halter, sowie 6 Reagenzgläser gefüllt mit Gewürz- oder Salzmischungen, nach Ihrer Wunschauswahl.

24,90 €*

Johannisbeeressig

Füllmenge : 100ml

Mein selbst angesetzter Johannisbeeressig ist ideal zum verfeinern von Salaten, Dressings oder zum verfeinern von Suppen und Saucen.Probieren Sie ihn aus.Hinweis: Vor Gebrauch schütteln!Das Produkt am besten dunkel lagern.Zutaten: Tafelessig, Johannisbeeren (35%), ZuckerBei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.1 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

3,20 €* 4,50 €* (28.89% gespart)

Kaffee "BIO Brasil Camocim"

Füllmenge: 250g

Produktinformationen "BIO Brasil Camocim"Dieser Bio-Kaffee ist ein wahrer Spitzen-Brasilianer. Wunderbar mild, nussig und süß mit geringer Säure.Zubereitung: Filter, VollautomatAroma: MildHauptnote: SchokoladeHerkunft: BrasilienKörper: MittelMahlgrad: Ganze BohneNachklang: Nougat, Nuss, SchokoladeSäure: KaumSorte: ARABICAStärke: 3Verarbeitung: NaturalZertifikat: Bio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,00 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

Knoblauchsalz Mühle

Unsere Salzmühlen-Mischung wird aus natürlichen Zutaten zusammengestellt. Das Knoblauchsalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Soßen und Salaten. Das Produkt am besten dunkel lagern. Zutaten: Kristallsalz 75%, Knoblauch 25% Durchschnittliche Nährwerte je 100gBrennwert 380 KJ | 90,8 kcal Fett 0,1 gdavon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 17,6 gdavon Zucker 5,3 g Eiweiß 3,9 g Salz 74,1 gBei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (38,89 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*

Knoblauchsalz-Streuer

Unsere Salz-Mischung wird aus natürlichen Zutaten zusammengestellt. Das Knoblauchsalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Soßen und Salaten. Das Produkt am besten dunkel lagern. Zutaten: Kristallsalz 75%, Knoblauch 25% Durchschnittliche Nährwerte je 100gBrennwert 380 KJ | 90,8 kcalFett 0,1 gdavon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 17,6 gdavon Zucker 5,3 g Eiweiß 3,9 g Salz 74,1 gBei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (38,89 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*

Rosa Natursalz fein

Salz eines der wichtigesten Gewürzen in der Küche, mit unserem Natursalz können Sie ihren Gerichten die richtige Würze verleihen. Nährwerte je 100gEnergie: 0 kcal / 0 kj Fett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 0 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 0 gSalz: 98,9 g Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (25,00 €* / 1 Kilogramm)

2,50 €*

Rosa Natursalz grob

Salz eines der wichtigesten Gewürzen in der Küche, mit unserem Natursalz können Sie ihren Gerichten die richtige Würze verleihen. Mit dem praktischem Mühlenkopf können Sie das Salz direkt passend dosiert auf Ihre Gerichte mahlen.Zutaten: Rosa NatursalzNährwerte je 100gEnergie: 0 kcal / 0 kj Fett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 0 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 0 gSalz: 98,9 g Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (25,00 €* / 1 Kilogramm)

2,50 €*

Tomaten-Chutney

Füllmenge: 100g

Unser Tomaten-Chutney passt optimal zu kurzgebratenem Fleisch wie Roastbeef aber auch zu Gegrilltem Fleisch als "Dip" ist es nicht verkehrt. Fruchtig -Scharf Siehe auch in meinem Blog Tomaten-Chutney. Das Produkt am besten Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen zügig Verbrauchen und kalt lagern. Zutaten: Tomaten (46%), Rohrzucker, rote Zwiebeln, Apfelessig, Salz (Speisesalz, Kaliumjodit), Pfeffer, Chilli, Cayennepfeffer Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:Energie 750 kJ | 179,3 kcal Fett 0,27 g gesättigte Fettsäuren 0,14 g Kohlenhydrate 42,19 g Zucker 41,23 g Eiweiß 1,10 g Salz 1,23 g Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (28,00 €* / 1 Kilogramm)

2,80 €* 3,30 €* (15.15% gespart)

Tomaten-Ketchup

Füllmenge: 250g

Unsere Hausgekochter Tomaten-Ketchup passt zu allem Gegrilltem, Fleisch, Pommes und vielem mehr. Unser Ketchup schmeckt angenehm fruchtig. Zutaten: Tomaten (76%), Zwiebel, rote Zwiebeln, Rohrzucker, Rotweinessig (Wein, Antioxidantsmittel: Kaliummetabisulfit), Salz, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer, Piment, Senfpulver, PaprikapulverDurchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:Energie 424,8 kJ | 101,5kcal Kohlenhydrate 17,83 gFett 2,17 g Zucker 15,43 ggesättigte Fettsäuren 0,43 gEiweiß 2,17 gSalz 2,39 gBei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (24,40 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,70 €*

6,10 €*

Aktuelle Verkaufsstellen

Aktuell können Sie an folgenden Verkaufsstellen Produkte von mir erwerben:

Hofladen, Wiesenhof 66798 Wallerfangen-Ihn

Öffnungszeiten:

Dienstag: 10:00 - 18:00 Uhr
Freitag: 10:00 - 18:00 Uhr

Hofladen Karos, 54316 Schöndorf, Hauptstraße 41
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag: 8:00-20:00 Uhr

Globus Markthalle Losheim am See

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag: 8:00-20:00 Uhr

Abtei-Schuppen, Mettlacher Abtei Bräu

Altrowwer-Genusseck
Neunkircher Str. 39
66780Rehlingen-Siersburg (Niedaltdorf)

Öffnungszeiten:
Montag & Mittwoch: 6:30-14:00 Uhr
Dienstag-Freitag: 6:30-12:30 & 14:30-18:00 Uhr
Samstag: 7:00-13:00 Uhr
Sonntag: 8:00-11:00 Uhr

Haco in Wadern

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 9:00-20:00 Uhr
Samstag: 9:00-18:00 Uhr

Väth Fruchtsäfte Losheim am See
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 9:00-12:00 Uhr
14:00 -18:00 Uhr
Samstag: 9:00-12:30 Uhr

Nicht die passende Größe dabei oder Sie sind Gastronom / Verein und brauchen eine größere Gebinde größe?

Kein Problem! Schreiben Sie uns einfach an auf Anfrage füllen wir unsere Gewürze als Lose Beutel oder in PET Aromaschutzdosen (1000ml) für Sie individuell ab.

Herzlich Willkommen

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