Regionale Produkte
"Ebbes von Hei!" - Genusspartner
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Herzlich Willkommen

bei Feinkostmanufaktur Christian Birtel - Gewürz-Genuss, meinem Shop
für Gewürze, Chutneys,
Öle, Gin und Co.

Sie suchen ausgefallene Gewürzmischungen, Chutneys, Öle, Essige, Gin oder sonstiges? 

Dann sind Sie bei mir genau richtig. Ich biete Ihnen selbst hergestellte und gemischte Produkte an.

In meinem Blog finden Sie auch zu vielen Produkten aus meinem Shop Anwendungsbeispiele oder Anwendungsbeschreibungen, wie meine Produkte optimal verwendet werden können.

« Ihr Partner für ausgefallene Gewürzmischungen und Feinkostartikel «
Als Koch aus Leidenschaft entstand die Idee, Produkte, die ich selbst regelmäßig verwende, zu vermarkten. Da ich diese selbst in meinem Berufsalltag verwende, werden sie kontinuierlich optimiert. Somit kann ich meinen Kunden die beste Qualität gewährleisten. Es liegt mir am Herzen, so viele Rohstoffe wie möglich aus eigener Produktion oder aus regionalen Standorten zu beziehen und dabei ist es mir wichtig, dass die Grundprodukte eine
hohe und gute Qualität haben, bevor ich diese weiterverarbeite. Außerdem achte ich auch darauf, keinerlei Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker zu verwenden, um den natürlichen Geschmack der Produkte zu gewährleisten.

Aktuelle Verkaufsstellen

Aktuell können Sie an folgenden Verkaufsstellen Produkte von mir erwerben:

Hofladen, Wiesenhof 66798 Wallerfangen-Ihn

Öffnungszeiten:

Dienstag: 10:00 - 18:00 Uhr
Freitag: 10:00 - 18:00 Uhr

Hofladen Karos, 54316 Schöndorf, Hauptstraße 41
Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag: 8:00-20:00 Uhr

Globus Markthalle Losheim am See
Öffnungszeiten:
   Montag - Samstag: 8:00-20:00 Uhr

Abtei-Schuppen, Mettlacher Abtei Bräu

Altrowwer-Genusseck
Neunkircher Str. 39
66780Rehlingen-Siersburg (Niedaltdorf)

Öffnungszeiten:
Montag & Mittwoch: 6:30-14:00 Uhr
Dienstag-Freitag: 6:30-12:30 & 14:30-18:00 Uhr
Samstag: 7:00-13:00 Uhr
Sonntag: 8:00-11:00 Uhr

Haco in Wadern

Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 9:00-20:00 Uhr
Samstag: 9:00-18:00 Uhr


Väth Fruchtsäfte Losheim am See
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag: 9:00-12:00 Uhr
                                    14:00 -18:00 Uhr
Samstag: 9:00-12:30 Uhr

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Tipp
“Black Beauty” Chefmesser Küchenmesser 8 Zoll mit einer Klinge in schwarzer Optik und Pakka-Holzgriff
Das 8 Zoll lange Kochmesser besteht aus 4Cr geschmiedetem Stahl und hat ein runden Pakka Holzgriff. Das Kochmesser hat eine wunderschöne Klinge mit schwarz gehämmerter Optik und ist für jegliche Art von Zubereitung zuständig. Ob Sie Fisch, Fleisch oder Gemüse schneiden möchten – das Kemp&Ecke schwarze Edelstahl Kochmesser ist die richtige Wahl. Das Küchenmesser ist vakuumbehandelt und nach der 3-Schritte-Honbazuke-Methode handgeschliffen in einem jeweils 8-12° Winkel pro Seite. Mit einem Gewicht von 189 g fühlt sich das schwarze Kochmesser geschmeidig in der Hand an und sorgt für ein komfortables Schneidegefühl. Kaufen Sie das schwarze Chefmesser und entscheiden Sie sich für ein stabiles Küchenmesser mit einzigartigem Design zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

85,90 €* 99,90 €* (14.01% gespart)
Tipp
„Kokutan“ Chefmesser 8 Zoll Kochmesser mit einem Ebenholz Griff
Das edle Chefmesser von Kemp&Ecke ist das perfekte Allzweckmesser für jede Küche.Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kräuter, durch seine 8 Zoll scharfe Klinge schneidet es mühelos alles, was auf Ihrem Küchenbrett landet. Das Messer besteht aus hochwertigem 5cr15Mov Edelstahl und ist durch den ergonomischen Holzgriff perfekt ausbalanciert. Der Griff besteht aus reinem Ebenholz und bietet Ihnen Stabilität und ein einzigartiges Schneidegefühl. Zusätzlich ist das Küchenmesser mit einem gehämmerten Muster versehen.Ob als Hobbykoch oder in der professionellen Küche - das extra scharfe Küchenmesser aus Edelstahl ist stets der perfekte Begleiter.Entscheiden Sie sich für die qualitativen Küchenmesser von Kemp&Ecke und werden auch Produkteigenschaften:- Klingenmaterial: 5cr15Mov Edelstahl- Griffmaterial: Ebenholz- Muster: gehämmert- Dicke: 2 mm- Gesamtlänge: 33,5 cm- Klingenlänge: 19,7 cm- Klingenbreite: 4,3 cm- Gewicht: 285g

39,90 €*
Cafe de Paris
Fein würziger Geschmack für Alles! Cafe de Paris ist ursprünglich als feine Sauce bekannt, die zu Rumpsteak serviert wurde… dabei ist diese fein abgestimmte, pikante Gewürzmischung so viel mehr! Ideal zum Würzen von deinem Frühstückrührei, von Gemüsesuppen; wie Kürbis-, Spargel-, Blumenkohlsuppen oder für deftige Eintöpfe. Kreiere feine Butter, Geflügelsalate damit oder gib ein paar Esslöffel mit in Gratins, Sahnesaucen oder in die Grillmarinaden. Unser Tipp; Als frischen Dip für Gemüse & Fleisch: 100g Quark, 100g Créme Fraîche, 3 TL "Cafe de Paris" mischen, mindestens 30 Minuten durchziehen lassen, noch nach eigenem Geschmack abschmecken und fertig.Zutaten:Kurkuma, Zucker, Meersalz, Dextrose, Pastinaken, Zwiebel,Knoblauch, Karotten, Zitronenfruchtpulver, Mais, Chili,Kümmel, Liebstöckel, Petersilie, Lorbeer, Coriander,SELLERIE, SENFMEHL, Bockshornkleesaat, Fenchel, Pfeffer,Ingwer, Cumin, Cardamom, Basilikum, Zimt, Nelken, Rapsöl

Inhalt: 0.06 Kilogramm (68,33 €* / 1 Kilogramm)

4,10 €*
Chili-Salz Streuer
Unsere Salz-Mischung zum streuen wird aus natürlichen Zutaten zusammengestellt. Unser Chilisalz eignet sich hervorragend für Pizza, Dip's, Nudelgerichte, Soßen. Das Produkt am besten dunkel lagern. Zutaten: Salz 82,5%, Chili 15,7%, CayennepfefferBei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (34,44 €* / 1 Kilogramm)

3,10 €*
Chilli-Knoblauch-Öl
Füllmenge: 250ml
Unser selbstangsetztes Chili-Knoblauch-Öl ist optimal zum verfeinern von Salaten, Gemüse, Fleisch und Fischmarinaden.Hinweis: Vor Gebrauch schütteln!Das Produkt am besten dunkel lagern.Inhalt: 100 oder 250ml Zutaten: Pflanzenöl 75% (Rapsöl), Olivenöl 18%, Knoblauch (3,5%), Chili (2%)Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 3418 kJ | 817 kcalFett 86,7 g gesättigte Fettsäuren 10,5 g Kohlenhydrate 2,1 g Zucker 0,8 g Eiweiß 0,5 g Salz 0,0 g Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.25 Liter (27,60 €* / 1 Liter)

Varianten ab 2,90 €*
6,90 €*
Gemüsebrühe
Mit unserer Gemüsebrühe, können Sie jeder Suppe den besonderen Pfiff verleihen. Durch diese wird der Grundgeschmack der Suppe oder Brühe besonders hervorgehoben.Zubereitung´s Empfehlung:Auf ca. 250ml Flüssigkeit,je nach Geschmack,1-2 El Pulver geben.Die Flüssigkeit mit dem Pulveraufkochen.Zutaten:Gemüse 73% (Karotten, Pastinaken, Porree,SELLERIE, Zwiebel, Tomaten), Salz,Petersilie, Liebstöckel, SENFSAAT, Pfeffer schwarz,Wacholderbeeren, Koriander, Loorbeerblatt

Inhalt: 0.09 Kilogramm (60,00 €* / 1 Kilogramm)

5,40 €*
Tipp
Genießer Edelbrand Apfel
Füllmenge: 500ml
Genießer Edelbrand Apfel by Gewürz-GenussIntensiver Apfelgeschmack, sogar subtile Aromen der Frucht sind aufgrund des einzigartigen Brennverfahrens deutlich wahrnehmbar.Charakter- ApfelAlkoholgehalt: 38% Vol. Inhalt | Grundpreis:500 ml Flaschen | 100ml /  7,78€

Inhalt: 0.5 Liter (77,00 €* / 1 Liter)

38,50 €*
Tipp
Genießer Edelbrand Marille
Füllmenge: 500ml
Genießer Edelbrand Marille by Gewürz-GenussIntensiver Marillengeschmack, sogar subtile Aromen der Frucht sind aufgrund des einzigartigen Brennverfahrens deutlich wahrnehmbar.Charakter- Marchfelder MarillenAlkoholgehalt: 35% Vol. Inhalt | Grundpreis:500 ml Flaschen | 100ml /  8,59€

Inhalt: 0.5 Liter (85,90 €* / 1 Liter)

42,95 €*
Tipp
Genießer Edelbrand Zwetschge
Füllmenge: 500ml
Genießer Edelbrand Zwetschge by Gewürz-GenussIntensiver Zwetschgengeschmack, sogar subtile Aromen der Frucht sind aufgrund des einzigartigen Brennverfahrens deutlich wahrnehmbar.Charakter- ZwetschgeAlkoholgehalt: 38% Vol. Inhalt | Grundpreis:500 ml Flaschen | 100ml /  7,78€

Inhalt: 0.5 Liter (77,00 €* / 1 Liter)

38,50 €*
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Tipp
Genießer Gin Ingwer
Füllmenge: 500ml
Genießer Gin Ingwer by Gewürz-GenussPerfekte Melange aus klassischer Gin-Würze und vollmundigen, malzigen Tönen. Botanicals- Wacholder- Ingwer- Waldhonig- RosmarinAlkoholgehalt: 40% Vol. Inhalt | Grundpreis:500 ml Flaschen | 100ml /  7,99€200ml Flaschen | 100ml / 12,48€

Inhalt: 0.5 Liter (71,90 €* / 1 Liter)

35,95 €* 39,95 €* (10.01% gespart)
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Tipp
Genießer Gin Klassik
Füllmenge: 200 ml
Genießer Gin Klassik by Gewürz-GenussBetonung auf klassischen Primäraromen wie Wacholderbeere, Kubenpfeffer und Kardamom, Flankiert von angenehmer Gewürznote. Botanicals- Wacholder- Koriander- Kardamom- Kuben Pfeffer- OrangenschaleAlkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt | Grundpreis:500 ml Flaschen | 100ml /  7,99€200ml Flaschen | 100ml / 12,48€

Inhalt: 0.2 Liter (109,75 €* / 1 Liter)

21,95 €* 24,95 €* (12.02% gespart)
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Tipp
Genießer Gin Zitrone
Füllmenge: 200 ml
Genießer Gin Zitrone by Gewürz-GenussFrischer, sommerlicher Gin mit ausgeprägter, komplexer Zitrusfrucht. Botanicals- Wacholder- Lemongras- Zitronenzesten- LavendelblütenAlkoholgehalt: 40% Vol. Inhalt | Grundpreis:500 ml Flaschen | 100ml /  7,99€200ml Flaschen | 100ml / 12,48€

Inhalt: 0.2 Liter (109,75 €* / 1 Liter)

21,95 €* 24,95 €* (12.02% gespart)
Tipp
Genießer Likör Kaffee
Füllmenge: 500ml
Genießer Likör Kaffee by Gewürz-GenussIntensive Aromen nach vollmundigem, leicht schokoladigem Espresso mit sanfter Bitternote.Botanicals:- Kaffeebohnen- dunkle Schokolade- VanilleAlkoholgehalt: 18% Vol. Inhalt | Grundpreis:500 ml Flaschen | 100ml /  5,99€200ml Flaschen | 100ml / 10,98€

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

29,95 €*
Tipp
Genießer Likör Kirsche
Füllmenge: 500ml
Genießer Likör Kirsche by Gewürz-GenussDer Kirsch Likör verströmt einen feinen Duft nach Kirschen, was vorallem an dem hohen Anteil an frisch gepresstem Saft liegt.Besonderheiten: - Duft von saftigen Kirschen- Am Gaumen kommt das volle Aroma der Kirsche- Abgabg: Purer KirschgeschmackAlkoholgehalt: 20% Vol. Inhalt | Grundpreis:500 ml Flaschen | 100ml /  5,99€200ml Flaschen | 100ml / 10,98€

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

29,95 €*
Gewürzmühle für Fleisch
Meine Mühlengewürz-Mischung für Fleisch besteht aus sorgfältig ausgewählten Produkten, die mit viel Bedacht aufeinander abgestimmt wurden. Damit der Eigengeschmack von dem Stück Fleisch besonders gut hervorgehoben wird. Hierbei ist es egal, ob es sich um Schwein, Rind, Lamm oder Geflügel handelt. Siehe auch in meinem Blog Fleischgewürz-Mühle. Das Produkt am besten dunkel lagern. Inhalt: 45 g Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Bunte Pfeffermischung, Korianderkörner, Knoblauch, Paprikaflocken, Senfsaat, Steinpilze, Chili, Bohnenkraut, Zimt, Ingwer Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.045 Kilogramm (106,67 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*
Gewürzset-Reagenzglas
Mein Gewürzset-Reagenzglas ist ein Blickfang für in jede Küche. Egal ob Geschenk oder für den eigenen Gebrauch. Das Set besteht aus einem Reagenzglas halter, sowie 6 Reagenzgläser gefüllt mit Gewürz- oder Salzmischungen, nach Ihrer Wunschauswahl.

20,90 €*
Himalaya-Salz 100g
Himalaya-Salz hat eine hohe Qualität und wertet jedes Gericht auf. Das Produkt am besten dunkel lagern. Inhalt: 100 g Grundpreis: 2,50 € / 100g Zutaten: Himalaya-Salz Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (25,00 €* / 1 Kilogramm)

2,50 €*
Himalaya-Salz grob 100g
Himalaya-Salz hat eine hohe Qualität und wertet jedes Gericht auf. Das Produkt am besten dunkel lagern. Zutaten: Himalaya-Salz Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (25,00 €* / 1 Kilogramm)

2,50 €*
Knoblauchsalz Mühle
Unsere Salzmühlen-Mischung wird aus natürlichen Zutaten zusammengestellt. Das Knoblauchsalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Soßen und Salaten. Das Produkt am besten dunkel lagern. Zutaten: Kristallsalz 75%, Knoblauch 25% Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (38,89 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*
Knoblauchsalz-Streuer
Unsere Salz-Mischung wird aus natürlichen Zutaten zusammengestellt. Das Knoblauchsalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Soßen und Salaten. Das Produkt am besten dunkel lagern. Zutaten: Kristallsalz 75%, Knoblauch 25% Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (38,89 €* / 1 Kilogramm)

3,50 €*
Tomaten-Ketchup
Gewicht: 250g
Unsere Hausgekochter Tomaten-Ketchup passt zu allem Gegrilltem, Fleisch, Pommes und vielem mehr. Unser Ketchup schmeckt angenehm fruchtig.Inhalt: 100, 150 oder 250g Grundpreis 100g: 2,90 € / 100gGrundpreis 150g: 2,47 € / 100gGrundpreis 250g: 2,00€ / 100g Zutaten: Ketchup (Tomatenmark (69%), Glukose-Fruktose-Sirup, Brantweinessig, modifizierte Maisstärke, Salz, Gewürze (mit Sellerie), Säuerungsmittel:Citronensäure,Zucker,natürliches Aroma), Rohrzucker, Whisky, Wasser, Senf (Wasser, Senfmehl, Brantweinessig, Salz, Gewürze, Gewürzextrakt), Apfelessig, Worchestersauce ( Trinkwasser, Brantweinessig, Zucker, Weinessig, Speisesalz, Speisesenf ( Trinkwasser, Senfsaat, Brantweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Aroma), Salz, Pfeffer, Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), ChiliDurchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:Energie 1233 kJ | 294,7 kcal Fett 0,88 g gesättigte Fettsäuren 0,15 g Kohlenhydrate 57,37 g Zucker 55,31 g Eiweiß 3,39 g Salz 5,01 g Bei weiteren Fragen stehe ich euch gerne per Kontaktformular zur Verfügung.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (24,40 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,70 €*
6,10 €*

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