Kampot Pfeffer

Hauptanbaugebiet für Kampot Pfeffer ist Kambodscha, was durch seine besondere Bodenbeschaffenheit und des Klimas dem Pfeffer einen einzigartigen Aroma verleiht, der nicht mit herkömmlichen Pfeffer zu vergleichen ist.
Unser Fermentierter Kampot Pfeffer gilt als Gourmet Pfeffer und kommt häufig in der Gourmet Küche zum Einsatz.
Die Herstellung dieses besonderen Pfeffers ist im Vergleich zu herkömmlichen Pfeffer sehr aufwändig.
Die frischen Pfefferbeeren werden in einer Salzlake aufwändig fermentiert und schonend leicht getrocknet, umso einen einzigartigen aromatisch lieblich pfeffrigen, leicht salzigen Geschmack zu bekommen.
Sein Aroma ist einzigartig, er besitzt eine milde fruchtige schärfe und ist nicht mit klassischem Pfeffer aus dem Supermarkt zu vergleichen.
Dieser Gourmet Pfeffer eignet sich wunderbar als Topping zur direkten Verwendung auf Fisch, Fleisch oder Gemüse.
Passt perfekt zu Fischfilets, rote Fleischsorten wie Carpaccio, klassische Suppen, Saucen, Marinaden, Salate und zu allen Arten von Pastagerichten.
Unseren fermentierten Kampot Pfeffer erst zum Schluss zum Essen geben, nicht mit kochen, um so sein fruchtiges und intensives Aroma zu bewahren.
Es verleiht allen Speisen einen bombastischen Geschmack und einen unglaublich aromatischen Duft.